澳洲是在澳大利亚吗？
题主的“在”字用的很好。 就我个人的理解，一个国家的疆域是以该国政府的权威能切实控制的土地和海洋范围为限的（这里不讨论殖民地等历史遗留问题，也不讨论主权争议地区，如南中国海、阿克塞钦等地）。
而“澳洲”这个概念则更为宽泛。它实际上是指澳大利亚和它的周边海域。 澳大利亚本身是一个洲（大陆），但它的周边海域（西澳、北领等地区）也是自然地理的一部分，因此“澳洲”实际上是这个大陆及其周边海域的总称（当然，我们日常谈论的时候一般认为澳洲就是指澳大利亚，不过在这里，为了区分领土和我们常说的澳洲的概念，把前者称为“大陆”，后者称为“洲”）。
举个通俗的例子，把地球比做篮球，那澳洲就是这片球场上的所有得分机会(有球的，无球的)；而澳大利亚却只相当于这块场地中的这一方阵地。
至于为什么用“块”来形容澳大利亚呢？这是因为澳大利亚是一块相对孤立的大陆地貌。它与世界其他大陆被浩瀚的海洋分隔开来，从地理位置上看，确实可以称作是“一块大陆”(相对于周围而言)。 相反，美国虽然也被海洋分割，但是南北美洲可以视为同一大陆，因为其间有巴拿马运河相通，而且两国之间隔着一个加勒比海，相对于澳大利亚来说，美国并不算很“孤立”。所以称之为“一片大陆”似乎更合适。